L'Art des mets vous offre la possibilité de prendre un menu à emporter sous réservation. N'hésitez pas à nous contacter.

Menu Découverte

Menu 3 services49,00€
Harmonie mets et vins71,00€
Menu 4 services59,00€
Harmonie mets et vins88,00€

Les délicatesses

Soupe de poissons | Fenouil à l'anis vert | Oursin au safran18,50€
Sublimation de tomates anciennes / Burrata truffée / Vinaigrette aux herbes / Gaspacho andalous19,50€
separateur
Émincé de veau de corrèze / Oignons grelots / Épinards / Mille feuilles de pomme de terre aux cèpes / Jus à la sarriette24,50€
Saumon d'écosse confit / Oseille / Crémeux de pomme de terre / Caviar avruga22,50€
separateur
Fromages affinés et leurs garnitures12,00€
separateur
Baba au rhum / Tarte de fraise du pays à la menthe10,50€
Lingot chocolat caramel / Streusel cacahuètes / Écume de caramel au beurre salé10,50€

Les prix indiqués sont les prix des plats à la carte

Menu Fascination

Menu 3 services60,00€
Harmonie mets et vins82,00€
Menu 4 services70,00€
Harmonie mets et vins98,00€

Les délicatesses

Macaronis légèrement gratinés truffe / Foie gras / Artichaut / Jus de veau26,50€
Croquette ris de veau / Foie gras poêlé confiture de coing / Sorbet poire24,50€
separateur
Paleron de boeuf Angus maturé grillé | Racine de persil | Jus de bœuf corsé | Grenailles à la graisse d'oie et oranges28,50€
Turbot jus d'oignon / Huile de Tagète / Légumes d'été34,50€
separateur
Fromages affinés et leurs garnitures12,00€
separateur
Tartelette au citron / Framboise / Basilic11,50€
Fraicheur de Pomelo / Pistache / Chocolat blanc13,50€

Les prix indiqués sont les prix des plats à la carte

Le Lunch

Tous les jours à midi, sauf les dimanches et jours fériés.

Le choix entre deux entrées et choix de plat dans le menu 48 et un café gourmand27,00€

La carte des vins

Comporte des crus de France et d'ailleurs pour tous les goûts et tous les budgets.

La carte des vins

Région/Pays

separateur

Région/Pays

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