L'art des mets vous propose son service traiteur sous réservation 24h à l'avance disponible à emporter ou en livraison. N'hésitez pas à nous contacter.

Menu Premier Acte

Menu 3 services 60,00 €
Mets et vins 84,00 €
Menu 4 services 72,00€
Mets et vins 104,00€

Les délicatesses

Terrine de langue fumée d’agneau / persillée aux condiments aigre- doux / gelée de balsamique 19,50€
Nems « Mimosa » d’asperges belges à la flamande / crevettes grises de la mer du nord 21,50€
Ris de veau « crousti- fondant » / velours de cresson au beurre noisette / Poutargue 29,50€
separateur
Agneau fondamental / coing / ail nouveau confit au vinaigre / haricots tarbais / confiture d’oignon au balsamique 28,50€
Cannelloni de homard sauce aux morilles 35,00€
Blanc de turbot et poireaux à la menthe / vinaigrette à l’huile de noisette 32,50€
separateur
Cannelloni d’agneau confit au épices D’orient / Olives, Coriandre,Tomate séchée
Bar de ligne / Fregola sarde / Caponatina siciliana
separateur
Paris-Brest praliné / mousseline pralinée et craquante : glace / banane marbrée chocolat noisette 12,50€
Glace sucre positif / Absolument : Abricot / Fraise / Mangue 13,50€

Les prix indiqués sont les prix des plats à la carte

Menu Deuxième Acte

Menu 3 services 68,00 €
Mets et vins 92,00 €
Menu 4 services 80,00 €
Mets et vins 112,00 €

Les délicatesses

Tomate plurielle / salicorne / vitello tonato 24,50€
Asperges blanches de Malines /salsa d’agrumes et gambero rosso 27,50€
Marmite de poissons fins en bouillabaisse / « Quand ça boue, on baisse » 29,50€
separateur
Cannelloni d’agneau confit / salpicon de rognons aux amandes salées jus réduit à la sarriette 35,50€
Navarin de homard et ris de veau / petits légumes printaniers au romarin 39,50€
Bar de ligne poêlé / risotto de coquillages / salade d’herbe marine 38,50€
separateur
Fromages affinés et garniture 13,00€
separateur
Biscuit Joconde / croustillant pistache / mousse nougat aux éclats de pistache
12,50€
Royal macaron / palet croustillant praliné / mousse au chocolat / Sur une coque de macaron nature / café blanc d’Ethiopie 13,50€

Les prix indiqués sont les prix des plats à la carte

Menu Troisième Acte

Menu 3 services 48,00€
Harmonie mets et 72,00€

Les délicatesses

Salade tiède de pomme de terre et Hareng fumé à l’huile
Sole meunière / Épinards / Pommes vapeur
babanettone aux fruits confits oranges et raisins sirop de rhum Sorbet citron basilic

En cas d'intolérances ou d'allergies, nous vous invitons à solliciter notre chef de salle.

separateur

Business Lunch

Business Lunch 3 services 35,00€

Du Lundi au samedi,
sur les temps de midi uniquement

Plat unique 19,00€
Business Lunch 2 services 25,00€
Business Lunch 3 services 35,00€

La carte des vins

Comporte des crus de France et d'ailleurs pour tous les goûts et tous les budgets.

La carte des vins

Région/Pays

separateur

Région/Pays

Suivez-nous

sur les réseaux sociaux