L'art des mets vous propose son service traiteur sous réservation 24h à l'avance disponible à emporter ou en livraison. N'hésitez pas à nous contacter.
Menu Premier Acte
| Menu 3 services | 60,00 € |
| Mets et vins | 84,00 € |
| Menu 4 services | 72,00€ |
| Mets et vins | 104,00€ |
Les délicatesses
| Terrine de langue fumée d’agneau / persillée aux condiments aigre- doux / gelée de balsamique | 19,50€ |
| Nems « Mimosa » d’asperges belges à la flamande / crevettes grises de la mer du nord | 21,50€ |
| Ris de veau « crousti- fondant » / velours de cresson au beurre noisette / Poutargue | 29,50€ |
| Agneau fondamental / coing / ail nouveau confit au vinaigre / haricots tarbais / confiture d’oignon au balsamique | 28,50€ |
| Cannelloni de homard sauce aux morilles | 35,00€ |
| Blanc de turbot et poireaux à la menthe / vinaigrette à l’huile de noisette | 32,50€ |
| Cannelloni d’agneau confit au épices D’orient / Olives, Coriandre,Tomate séchée |
| Bar de ligne / Fregola sarde / Caponatina siciliana |
| Paris-Brest praliné / mousseline pralinée et craquante : glace / banane marbrée chocolat noisette | 12,50€ |
| Glace sucre positif / Absolument : Abricot / Fraise / Mangue | 13,50€ |
Les prix indiqués sont les prix des plats à la carte
Menu Deuxième Acte
| Menu 3 services | 68,00 € |
| Mets et vins | 92,00 € |
| Menu 4 services | 80,00 € |
| Mets et vins | 112,00 € |
Les délicatesses
| Tomate plurielle / salicorne / vitello tonato | 24,50€ |
| Asperges blanches de Malines /salsa d’agrumes et gambero rosso | 27,50€ |
| Marmite de poissons fins en bouillabaisse / « Quand ça boue, on baisse » | 29,50€ |
| Cannelloni d’agneau confit / salpicon de rognons aux amandes salées jus réduit à la sarriette | 35,50€ |
| Navarin de homard et ris de veau / petits légumes printaniers au romarin | 39,50€ |
| Bar de ligne poêlé / risotto de coquillages / salade d’herbe marine | 38,50€ |
| Fromages affinés et garniture | 13,00€ |
| Biscuit Joconde / croustillant pistache / mousse nougat aux éclats de pistache |
12,50€ |
| Royal macaron / palet croustillant praliné / mousse au chocolat / Sur une coque de macaron nature / café blanc d’Ethiopie | 13,50€ |
Les prix indiqués sont les prix des plats à la carte
Menu Troisième Acte
| Menu 3 services | 48,00€ |
| Harmonie mets et | 72,00€ |
Les délicatesses
| Salade tiède de pomme de terre et Hareng fumé à l’huile |
| Sole meunière / Épinards / Pommes vapeur |
| babanettone aux fruits confits oranges et raisins sirop de rhum Sorbet citron basilic |
En cas d'intolérances ou d'allergies, nous vous invitons à solliciter notre chef de salle.
Menu Spécial DouDou 2022
| Menu 3 services | 42 € |
| Mets et vins | 84 € |
| Menu 4 services | 66 € |
| Mets et vins | 84 € |
| Printanière de jeunes légumes en fondant de coeur d’artichaut /foie gras poêlé |
| Cassolette de la mer gratinée |
| Cannelloni d’agneau confit aux épices D’orient / Olives, Coriandre,Tomate séchée |
| OU |
| Bar de ligne / Fregola sarde / Caponatina siciliana |
| Le Macaron Framboise / litchi / coulis de basilic |
| OU |
| Joconde Matcha / Mangue passion / Mousse yuzu /Glaçage Blanc |
Menu Dimanche DouDou 2022
| Menu 4 services | 70,00 € |
| Harmonie mets vins | 94,00 € |
| Coupe de champagne Edmond Roussin grand cru |
| Macaron salé |
| Brochettes de scampis / boudin blanc au foie gras / courgette/ purée de carottes au citron /sauce à l’estragon |
| Spaghetti à la bolognaise de homard |
| OU |
| Cote de veau braisée au jus / Turban de macaroni au morilles |
| Le trou Normand à la poire |
| Le macaron Framboise/ Litchi coulis de basilic |
Business Lunch
| Business Lunch 3 services | 35,00€ |
Du Lundi au samedi,
sur les temps de midi uniquement
| Plat unique | 19,00€ |
| Business Lunch 2 services | 25,00€ |
| Business Lunch 3 services | 35,00€ |
La carte des vins
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Région/Pays
| Nom | Prix |
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